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Heimat
des echten
Braais

Braaien steht
für echtes Vergnügen

Oder mit anderen Worten: Braai steht
für Geselligkeit

Braai ist Gemütlichkeit, Abenteuer und leckeres Essen in einem. Dieses reine Erlebnis teilen Sie mit Freunden und Familie. Speisen auf Holzkohle zuzubereiten, ist so alt wie die Menschheit. Doch in den Weiten Südafrikas wurde Braai zur Kunst erhoben; zu einem untrennbaren Teil der südafrikanischen Geschichte und Speisekultur. Zum Glück gibt es mittlerweile überall auf der Welt echte Braai-Liebhaber.

Ein perfektes Braai beginnt mit einem soliden Feuer und guter Gesellschaft. Gemeinsam errichten Sie ein schönes Feuer aus Holzscheiten. So produzieren Sie selbst die Holzkohle, die all Ihren Gerichten einen reinen Geschmack verleiht. Ein Braai ist folglich viel mehr als ein Grill, bei dem nur Kohlen erhitzt und Fleisch gegrillt wird. Für ein Braai nimmt man sich Zeit; für das Feuer, für die Speisen und vor allem für die Menschen um einen herum.

Egal, ob Sie sich für Fleisch, Geflügel, Fisch oder Gemüse – pur oder mariniert – entscheiden. Alles, was vom Braai-Stand kommt, ist eine besondere Delikatesse. Und die Gesellschaft gibt dem Ganzen die besondere Note: Man sitzt gemeinsam um das Feuer und genießt das Beisammensein mit den anderen. Mit einem Getränk in der Hand und einer guten Unterhaltung können Sie buchstäblich beobachten, wie das Essen gar wird. Und wenn der eigentliche Genuss beginnt, schüren Sie das Feuer noch einmal zu einem stimmungsvollen Brand.

Ein Braai können Sie überall organisieren. Wenn Sie irgendwo ein Feuer entfachen können und Menschen begrüßen wollen, können Sie schon loslegen. Ein solides Braai ist natürlich unverzichtbar. Die große Hitze eines Holzfeuers erfordert Material höchster Qualität. Die robusten Stahlbraais des südafrikanischen Familienunternehmens Home Fires sind die beste Garantie für ein gelungenes Braai: gemeinsam ehrliche Speisen genießen!

Woher
kommt
Braai

Wo liegen die Ursprünge?

Wer Braai sagt, sagt Südafrika. Vor Urzeiten rösteten die ersten Menschen in den Höhlen von Sterkfontein ihr Essen über dem Feuer. Südafrikaner sind davon überzeugt, dass sie das Braai erfunden haben. Ob das wirklich stimmt, ist nicht so wichtig. Viel entscheidender ist, dass sie dieses Phänomen über die Jahre hinweg perfektioniert haben. Mittlerweile genießen auch Gruppen von Freunden und Familien außerhalb Südafrikas alle Leckereien sowie die Gemütlichkeit, die ein Braai bieten kann.

Am Feuer
stehen

Jeder sollFeuer
und Flamme
sein

Ein Holzfeuer regt die Fantasie eines jeden an. Es ist jedes Mal ein magischer Moment, wenn man ein gutes Feuer entfacht. Wenn es klappt, fressen sich die Flammen langsam in das Holz und schaffen eine warme, gemütliche Atmosphäre. Bei einem Braai nutzen Sie das Feuer für viel mehr als nur zum Kochen. Es ist die Grundlage für die schmackhaftesten Gerichte, die Sie mit anderen optimal genießen. Das ist Wesen des Braais.

Ein Braai ist die perfekte Basis für eine reichhaltige und abwechslungsreiche Mahlzeit. Ehrliches Fleisch darf dabei natürlich nicht fehlen. Ob Sie ein Filet oder ein Steak kurz und heftig grillen, Spieße und Würstchen (Boerewors) braten oder große Fleischstücke langsam garen, auf Ihrem Braai ist das alles möglich. Aber auch Fisch, Schalentiere, Gemüse, Kartoffeln oder Brot verwandeln Sie im Nu in Köstlichkeiten. Was Sie sich nur vorstellen können, lässt sich auf Ihrem eigenen Braai rein und geschmackvoll zubereiten.

Die Braai-Küche bietet eine unbegrenzte Auswahl, und das gilt eigentlich auch für die verschiedenen Braai-Arten: von mobilen und freistehenden Braais im Garten oder in der Veranda bis zu kompletten Einbau-Braais in Ihrer Außenküche. Auch drinnen können Sie alles genießen, was ein Braai Ihnen und Ihrer Gesellschaft bieten kann. Möchten Sie wissen, welcher Braai-Stand zu Ihnen passt?

Lassen
Sie sich
inspirieren

Tauchen Sie in die Welt des Braais ein: Geschichten, Rezepte und mehr

Wer einmal ein Braai genossen hat, ist für immer überzeugt. Und wir sind als Braai-Fans davon natürlich begeistert. Nichts machen wir lieber, als Sie mit interessanten Geschichten, überraschenden Rezepten und den neuesten Erkenntnissen anderer Braai-Liebhaber zu inspirieren. Bleiben Sie auf dem Laufenden über alles, was mit Braai zu tun hat.

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